Sobremesa do Personal

Nunca mais compre sorvete!

(Por Douglas Lugano)

Não se espante, não é uma manifestação de repudio aos sorvetes tradicionais, mas garanto que, depois dessa dica, você vai pensar duas vezes antes de ir a sorveteria.

Até porque é prático, natural e saudável!
Aproveito para mandar um abraço pro meu amigo Alê Arantes, que ficou mais velho ontem! Parabéns queridão! Galera de São Paulo e região, este é o personal que eu recomendo! #TJParcero #NaturalVibe #OHomemDoSuco

Essa receita, EU GARANTO!

A idéia veio (peguei) de um amigão personal trainner de São Paulo e, quando recebi, não pensei duas vezes pra fazer.

(Foto: Douglas Lugano)

Vamos fazer?

Você só vai precisar de:

01 manga congelada; (Corte-as em fatias e congele num recipiente)

01 banana congelada; (Envolva apenas um plástico filme, congelando sem a casca, ela escurece)

01 colher (sopa) de Agave ou melado de cana;

01 colher (sopa) de chia; (Se preferir, coloque apenas na sua porção)

01 pedaço de gengibre

(Foto: Douglas Lugano)

Bater tudo no liquidificador e servir com lascas

ou fatias finas de manga. Nutritivo, a chia ajuda na saciedade e o gengibre na ação detox e também é refrescante.

Nas fotos a seguir, usei redução de amoras sem açúcar para complementar ainda mais o sabor.

Até amanhã, galera!

Manga, banana, Gengibre e Chia. Ingredientes básicos, simples e ao teu alcance

(Foto: Douglas Lugano)

O Ovo não é o vilão

A culpa nem sempre é do ovo!
(Por Douglas Lugano)

(Foto: Douglas Lugano)

A diferença entre o ovo de "galinha comum" e o ovo de perua começa pelo tamanho: Visivelmente maior, quase que o dobro do peso. A casca toda "rajadinha" porém é mais fina, pelo menos se olhado grosseiramente.

De alto valor nutricional, 40% a mais do que um ovo de galinha comum, o ovo de "perua" pouco consumido, foi tema dias atrás do meu "teste de Sabor"

Quaisquer outro indicativo de percentual nutricional você pode conferir com seu nutricionista ou então conferir também em ( Nutrição Ovos de Peru )










Como adepto ao esporte, e rigoroso com minha dieta, resolvi adotar a esse prato, considerado uma iguaria pra muitos. A seguir, outras dicas.

(Foto: Douglas Lugano)

Quanto ao sabor, não difere muito do ovo de galinha. Porém, é de sabor um pouco mais acentuado, e muito saboroso. Apesar da textura mais tenra e firme, mas tem gosto de ovo!



Agora é pesquisar mais a fundo ou consultar seu nutricionista e mandar ver na dieta! Pense assim, se peito de peru é bom, ele enquanto proteina é melhor ainda!

(Ovos de Peru! (perua)... 40% a mais de Proteina. Valor nutricional com percentual comparado a um ovo de galinha comum. Foto: Douglas Lugano)

Banana e Chocolate

Energia ao seu alcance!

(Por Douglas Lugano)

Quem nunca fez aquela receitinha simples mas que combina com tudo?

Pois é. Na semana passada, aproveitei que o clima quente deu uma trégua e resolvi botar as idéias de comidas para dias frios em prática

Pra minha surpresa, vasculhando minhas fotos e receitas salvas no meu computador, experimentei a que mais me chamou a atenção. Simples, prática e saborosa.

Nós sabemos quais os beneficios que cada ingrediente desta receita oferece mas, vou lhes dizer, galera, energia pura! Prometo que ainda esta semana eu faço uma matéria com as propriedades vitaminicas dos nossos ingredientes básicos a serem usados nas próximas receitas, me cobrem!

Como eu disse que a receita a seguir é simples, não vamos precisar nem sujar utensilios demais na cozinha. O que vamos precisar então? Bom humor, praticidade, criatividade, banana, chocolate e um forno!

A idéia é, colocar tudo no forno, contar uma piada e servir! 

(Foto: Douglas Lugano)

Lave bem as bananas nanicas (em algumas regiões é conhecida como banana d'água e em outras, até banana da terra) na duvida, é BANANA NANICA! Corte-as sem que separe em duas metades, apenas abra um corte no meio.

(Foto: Douglas Lugano)

Acrescente chocolate escuro, picado. Como a banana já é doce (veja propriedades e beneficios da banana em Banana ) e estamos falando em alimentação de qualidade, prefira o chocolate escuro amargo ou meio amargo (aquelas barras de 190gr que você compra em supermercados e que não podemos divulgar a marca aqui, que pena).

(Foto: Douglas Lugano)

Acomode-os nos cortes feitos na banana e leve em forno pré aquecido por 10 minutos, dependendo da potencia do seu forno, ou até que os chocolates estejam derretidos.

Servir ainda quente, num prato com uma bola de sorvete do lado. Precisa de mais alguma coisa?

Até amanha, galera!