A Terapia do Amor.

NINGUÉM DÁ AQUILO QUE NÃO TEM. SE VOCÊ NÃO TEM AMOR EM SI MESMO,  NUNCA SERÁ CAPAZ DE DAR AMOR A ALGUÉM!

Por Raphael Luz.

Mereço da vida o melhor. Não por ser eu alguém especial pro mundo, mas por ser eu alguém especial pra mim. Por isso me dou de presente a paz, a alegria e o amor. Brindo a mim mesmo com o olhar de aprovação pelo que sou.

Eu me amo intensamente. Gosto de cada parte de mim, e mesmo assim, sou mais a cada dia. Pode parecer uma incongruência melhorar a medida que passam os anos, mas é assim que acontece comigo. Sou hoje melhor do que ontem e amanhã ainda mais.

Recebo amor onde quer que eu vá. De mim mesmo e de quem me rodeia. Carinho, palavras, atitudes estão por toda parte e são sinceros, sem interesses vinculados ou verdades ocultas. São porque são, porque eu mereço, porque quem está do meu lado recebe de mim nada menos que isso, nada menos que o melhor de mim.

A vida é assim: Fluxo e Refluxo. Quando você está pronto a dar o melhor de si, o mundo se ordena para receber. Equilíbrio. E em cada passo, você recebe o melhor do mundo. Abra o seu coração.

Eu amo a pessoa no espelho, ousando, provocando, instigando, me expondo, hipnotizando. Amo os sinais do tempo e o brilho do olhar. Eu me amo sim! Me amo porque me conheço a fundo, amo até meu lado obscuro, esquecido e imundo e vou amar até meu último segundo. Me amo e sou aquele que se constrói a cada dia. Amo minha alma. E o universo me acolhe e conduz.

Minha estrela brilha mais a cada manhã. Quem tiver olhos que veja.

Raphael Luz, 17 anos, estudante. Limeira-SP

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Extrato, Polpa ou Molho de Tomate?

SUPERMERCADO: SAIBA A DIFERENÇA ENTRE ELES E QUAL USAR NO PREPARO DE SUAS RECEITAS.

Por Douglas Lugano

Já vi muita gente se confundir ao escolher o molho, extrato ou polpa de tomate e acabam comprando, nem sempre, o produto ideal para aquela receita. Saber a diferença entre um tipo e outro não só ajuda a realçar o sabor da comida como tambem facilita na hora do preparo.

Tire suas duvidas sobre como usar esses produtos e faça suas maravilhas na cozinha.

EXTRATO DE TOMATE: É feito da polpa do tomate, com adição de sal e, ou açucar. É o mais concentrato nos três tipos de derivados do tomate, podendo também ser chamado de "massa de tomate" (mastomate no caipirês, hehe). O extrato é recomendado como complemento para o preparo de molhos e proporciona mais cor, sabor e consistencia aos pratos como feijão, sopas, carnes e tortas, por exemplo.

MOLHO DE TOMATE: É aquele com consistencia mais liquida ou pastosa, feito com tomates sem pele a base de temperos e especiarias (saborisados principalmente). Também pode ser peneirado ou apresentar pedaços de tomate. Basta aquecer e suar na sua receita favorita, principalmente em massas.

POLPA DE TOMATE: É exatamente a polpa do tomate sem pele e sem sementes, embalada com seu suco e sem adição de temperos. É levemente concentrado, mas bem menos que o extrato. Ideal para massas como lasanhas, canelones e pratos  que pretender realçar o sabor autentico do tomate.

Domingão tá ae! O que vai preparar amanhã?

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Macarrão de panela de pressão

Mais uma receita que eu fiz da AKEMI. Macarrão pra mim é o UP na cozinha. Adoro massas, e quem não gosta, né? Vai pro meu blog, com os creditos do PRECADO DA GULA. Surpreendente, saborosissimo e com certeza se tornou uma das minhas receitas favoritas. Rapaziada de plantão, mãos na massa!

Por Akemi
PECADO DA GULA

Mais uma receita que saiu da lista por fazer. Quando a transcrevi no caderno achei a idéia genial. Imaginem, preparar um macarrão com molho jogando todos os ingredientes na panela? Só que depois ficava pensando, vai virar um mingau, sopa, gororoba e por aí vai e desistia do tal macarrão.


Só sei que estes dias, resolvi exorcizar de vez a receita e dou minha mão a palmatória, fica bom e melhor de tudo, super prática e rápida! Meu macarrão ficou pálido porque não tenho coloral em casa, mas garanto o sabor dele!

Aconselho apenas a usar um macarrão grano duro para ficar no ponto perfeito.

Macarrão na panela de pressão
500g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
3 colheres (chá) de extrato de tomate
1 colher (chá) de coloral
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
orégano a gosto
milho e azeitonas verdes picadas a gosto
cheiro verde a gosto
500g de macarrão curto (tipo penne ou parafuso)


Na panela de pressão, refogue o alho e cebola no óleo. Junte a carne moída e cozinhe até mudar de cor. Junte os tomates, extrato, coloral, o creme de leite e temperos. Coloque o macarrão e cubra com água fervente. Deixe 1 dedo acima do nível do macarrão.

Feche a panela de pressão e conte 5 a 7 minutos depois que comecar a chiar.
Tire a pressão e abra a panela. Deixe descansar por 5 minutos para que o molho encorpe.
Sirva polvilhado com mussarela picada ou queijo ralado.

Akemi, muito obrigado!
 
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